Parrilla de autor — Santiago

El arte
del fuego.

Cortes seleccionados a la leña con técnica y pasión. Una experiencia gastronómica que no se olvida.

Corte premium en Brasas & Co
10 Años de experiencia
+40 Cortes en carta
+1.2K Reseñas 5 estrellas
100% Leña nativa chilena
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La parrilla no es cocina, es ritual. Cada corte lleva el tiempo que merece, ni un minuto más.

Chef Rodrigo Ibáñez · Brasas & Co
Mesa para esta noche

Tu noche perfecta
empieza aquí.

Asegura tu lugar para la mejor experiencia de parrilla en Santiago. Grupos grandes bienvenidos — consulta disponibilidad.

Martes – Jueves13:00 – 23:00
Viernes – Sábado13:00 – 00:30
Domingo13:00 – 22:00
LunesCerrado
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